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Charakteristisch für einen reinen Chasselas wie diesen sind seine blumige Note und die harmonische Fruchtigkeit, akzentuiert durch eine feine Honignote. Profil und Charakter zeigt dieser Weisswein auch im langanhaltenden Finale.

Aus fünf verschiedenen Traubensorten (Pinot Grigio, Chardonnay, Solaris, Gewürztraminer und Sauvignon blanc) keltert, assembliert und baut Toni Ottiger dieses fantastische, vollmundige, leicht liebliche Cuvée aus.

Nur im Wallis wird der Savagnin blanc als Heida bezeichnet. Im Bouquet entfaltet sich eine Aromapalette von grosser Vielfalt und Varietät. Reife Fruchtaromen, mineralische Noten, aber auch der Duft von Blüten und Blumen bezaubern.

Die von Hand verlesenen Pinot Noir-Trauben werden 12 Monate im Barrique ausgebaut. Es entsteht ein gehaltvoller Wein mit markantem Körper mit gut eingebundenen Tanninen.

Seit 1999 produzieren Sarah und Jann Marugg in der Bündner Herrschaft Weine von hoher Qualität. Für die Etiketten kreierte die Zürcher Künstlerin Nicole Foraboschi für jeden Wein ein passendes Motiv.

Wie bei einem reinen Pinot Noir üblich, erfolgt der Ausbau traditionell in Stahltanks. Dieser moderne Wein ist in der Nase fruchtig und zeigt sich am Gaumen ausgewogen und harmonisch.

Das Weingut Rosenau liegt in Kastanienbaum am Vierwaldstättersee. Seit 1981 wird es von Toni Ottiger betrieben, Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche prägen sein Schaffen.

Dieser Rotwein ist eine Assemblage aus sechs verschiedenen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Gamaret, Diolinoir, Cabernet Dorsa, Cabernet Jura und Pinot Noir). Die Trauben wachsen in den nach ökologischen Richtlinien bewirtschafteten Rebbergen von Winzer Peter Schuler. Nach einem Jahr im Barrique entsteht ein charaktervoller, fruchtiger Wein mit Aromen roter Beeren und Gewürzen. Sehr ausgewogen, mit feinstrukturierten Tanninen – der perfekte Essensbegleiter.

In den Weinbergen von Sascha Pelossi wachsen oberhalb des Luganersees die Trauben für diesen klassischen Tessiner Merlot. Nach der Gärung wird ein Teil des Volumens in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe, das fruchtige Bouquet wird von feinen Gewürznoten untermalt. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Fülle, der Wein ist frisch mit feinen reifen Tanninen, das Finale aromatisch.

Der Quattromani ist ein Gemeinschaftsprojekt der vier Tessiner Top-Winzer Brivio, Gialdi, Delea und Tamborini. Die Trauben auserlesener, alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutiös durchgeführte Degustationen entscheiden über die endgültige Assemblage. Anschliessend erfolgt über 16 Monate der Ausbau in neuen Eichenfässern. Jährlich entsteht so ein Merlot der Extraklasse in sattem, brillantem Bordeauxrot. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig. Düfte reifer Früchte, Röstaromen, Kaffee und Schokolade liegen in der Nase. Für den Gaumen gibt es viel Eleganz und Körper mit weichem, süsslichem Tannin. Ein Tessiner Spitzenwein von bemerkenswerter Struktur und mit einem langanhaltenden, frischen und harmonischen Abgang.

Die Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot werden nach der Gärung in Eichenholzbottichen 20 Monate im Barrique ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Tropfen, der die Komplexität und Vielschichtigkeit hat, die man von einem Wein in dieser Liga erwarte. In der Nase nimmt man parfümierte Töne von süssen Pflaumen, Johannisbeeren aber auch dunklen Beeren und Zimt wahr. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich.

Die Familie um Luigi Zanini betreibt im Tessin drei Weingüter und hat sich mit Leib und Seele, mit Herz und ihrem ganzen Können der Vinifizierung von grossartigen, typischen Tessiner Spezialitäten verschrieben. Viele ihrer Weine sind gesuchte Raritäten.

Dieser Sauvignon Blanc aus dem Friaul überzeugt mit viel Fruchtigkeit und Frische. In der Nase ein sehr sortentypisches und sauberes Sauvignon Blanc Bouquet, welches von Grapefruitaromen dominiert wird. Trocken, frisch und gehaltvoll im Gaumen, langanhaltend im Abgang.

Ein gelungener Roséwein, gekeltert aus Primitivo-Trauben aus Apulien im Süden Italiens. Ausgewogene Aromatik mit Himbeer-, Melonen- und Rosenduftnoten. Lieblicher und erfrischender Abgang. Leicht und harmonisch.

Dieser Biowein wird aus den Trauben der Rebsorten Sangiovese und Merlot assembliert. Er duftet nach Zedernholz und Mandarinen, im Gaumen ist er würzig und fruchtig zugleich. Die leicht herben Tannine geben diesem traditionellen Chianti eine schöne Struktur und er bezaubert mit viel Charakter, Finesse und Eleganz.

Volpaia ist eines der am höchsten gelegenen Weingüter im Chianti-Gebiet. Die Weinberge liegen über dem Nebel und dem Frost des Frühlings und des Herbstes. Mit viel Engagement und Wissen produziert die Familie Stianti Mascheroni hier elegante Bioweine.

Die Trauben der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon werden getrennt vergärt und nach dem assemblieren für 18 Monate im Barrique ausgebaut. Der Wein riecht nach reifen roten Früchten und exotischen Kräutern. Im Geschmack ist er vollmundig und warm, der Abgang ist lang mit samtigen, reifen Tanninen. Das Weingut Poggio al Tesoro der Familie Allegrini ist schon seit langem ein Garant für hochbewertete Spitzenweine.

Die Trauben von Corvina, Veronese, Molinara und Rondinella werden nach 100-tägigen Antrocknungsphase abgepresst und gekeltert. Danach wird der Wein während 24 Monaten in grossen Eichenholzfässern ausgebaut und für weitere 12 Monate in kleineren Fässern verfeinert. Es entsteht ein tief dunkelroter Wein mit der für einen Amarone typischen dichten, intensiven Aromatik nach überreifen Früchten. Im Gaumen präsentiert er sich warm, mit einem gut strukturierten Körper aus rundem Tannin und bestens eingebundenen Holznoten. Ein Wein mit viel Tiefe und langem Abgang.

Ein typischer Amarone, aber bekömmlicher als manch anderer seiner Art und weit über dem Niveau eines normale Velpolicellas, hergestellt auf dem als Geheimtipp geltenden Familienweingut Speri.

Ein eleganter, trockener Weisswein mit viel Persönlichkeit. In der Nase typisch exotische Verdejo-Aromen wie Litschi, Ananas, Mango, Banane und Pfirsich. Im Gaumen geschmeidig mit einer fruchtig frischen Säure.

Dunkles, intensiv leuchtendes Rot zeigt sich im Glas, klare und deutliche Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Leder und Lakritz in der Nase. Am feinen Gaumen liegen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine. Vollmundig und körperreicher, präsenter Abgang in dem sich der 12-monatigen Barriqueausbau des Tempranillo wunderbar zeigt.

Der Aalto ist ein reiner Tempranillo, der 18 Monate im Barrique ausgebaut wurde. In der Nase liegt er intensiv fruchtig, aber auch leicht würzig, mineralisch und mit feinen Röstaromen. Im Mund wieder viel Frucht, exotische Gewürze und ein opulenter Körper.

Die Bodegas Aalto ist die Erfolgsgeschichten des Ribera del Duero des letzten Jahrzehnts! Sie ist Garant für hervorragende Weine, und gehört heute zu den besten Weingütern der Welt.

«Escudo de Armes», zu Deutsch «das Wappen» ist eine Spezialabfüllung und das Aushängeschild der Bodegas Juan Gil. Dieser verführerische, opulente Wein wird aus handverlesenen Trauben von Cabernet Sauvignon, Monastrell und Syrah produziert. 20 Monate im Barrique verleihen ihm seine dunkelrote Farbe und ein tiefgründiges Bouquet mit dem Duft von dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und etwas Rauch. Der Wein ist vollmundig, füllig mit feinen aber solide Gerbstoffe, langanhaltend und fruchtig auf der Zunge. Das Konzentrat aus uralten Reben, hervorragendem Terroir und generationenlanger Erfahrung im Weinbau!

Ein charaktervoller und körperreicher reiner Alvariño. Anfangs mineralisch und leicht salzig, entfaltet dieser Wein am Gaumen seine grosse Präsenz. Fruchtig und blumig mit einer leichten Zitronenfrische.

Im Norden Portugals, zwischen den Orten Mancão und Melgaco liegt die Quinta de Soalheiro. Luis Cerdeira, Sohn des legendären Winzer-Urgesteins Antonio Esteves, besitzt hier die vielleicht besten Lagen für die besonders empfindliche Alvariño-Traube in ganz Europa.

Auf kargen Schieferböden wachsen die Trauben (Alicante bouschet, Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira und Cabernet Sauvignon) für diesen portugiesischer Spitzenwein mit toller Balance. Dunkelrot mit violetten Reflexen zeigt sich der Wein im Glas. In der Nase ein offenes, parfümiertes Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten. Im Gaumen weich und cremig mit einer milden Tanninstruktur und einem Hauch Vanille. Unglaubliche Dichte und Fruchtfülle prägen diesen Wein mit endlosem Abgang.

Die Quinta do Zambujeiro wurde 1998 vom Schweizer Emil Strickler gekauft und renoviert.